A. Định nghĩa về bể tách mỡ công nghiệp
1- Bể tách mỡ công nghiệp là gì?
Bể tách mỡ công nghiệp hay còn gọi là bẫy mỡ công nghiệp là bể tách mỡ kích thước lớn sử dụng trong các công trình xử lý nước tập trung như chung cư, bếp ăn công nghiệp, lò giết mổ…
2- Nguyên lý của bể tách mỡ công nghiệp:
Bể tách mỡ công nghiệp sử dụng nguyện lý trọng lượng riêng và độ trễ dòng chảy để tách mỡ. Phần mỡ, dầu nhẹ hơn sẽ nổi lên trên mặt nước. Và phần nước nặng hơn sẽ lắng xuống dưới chảy trễ theo vách hướng dòng và thoát ra ngoài.
3- Kiểu dáng của bể tách mỡ công nghiệp:
Bể tách mỡ công nghiệp thường có dạng hình khối vuông, khối chữ nhật, trụ tròn
B. Vai trò của bể tách mỡ công nghiệp
Vai trò của bể tách mỡ công nghiệp cực kỳ lớn đối với các hệ thống thoát và xử lý nước thải ngày nay.
Trước đây, các hệ thống thoát nước sinh hoạt tại các đô thị thường gặp một áp lực rất lớn. Lượng mỡ thừa khổng lồ từ các hộ gia đình thành phố tất cả đều dồn về các đường ống thoát nước gây nên hiện tượng tắc nghẽn cục bộ.
Nhưng bể tách mỡ công nghiệp đã loại bỏ dần những hình ảnh này.
Vai trò của bể tách mỡ công nghiệp như sau:
– Đối với hệ thống đường ống thoát nước: Bể tách mỡ được lắp đặt phía đầu nguồn của các hệ thống đường ống thoát nước đô thị, nhà hàng, bếp ăn công nghiệp… tất cả đều làm giảm tác động mà mỡ thừa gây ra.
Khối lượng chất thải rắn trôi nổi được giảm tới mức tối đa, trong điều kiện tối ưu lượng chất thải rắn này giảm tới 98%.
Như vậy, hệ thống đường ống thoát nước luôn có mặt thoáng lớn, hiệu quả vận chuyển nước sẽ tăng lên.
– Đối với hệ thống xử lý nước thải: Bản thân dầu mỡ thừa đều là những chất béo thuộc dạng khó phân hủy trong điều kiện thường. Khi nó đi vào hệ thống xử lý nước thải sẽ gây ra những tổn thương nghiêm trọng đến công suất xử lý của các hệ thống bể xử lý không được thiết kế để xử lý các loại chất thải cứng đầu như dầu mỡ.
– Đối với hệ thống vận hành của cơ sở: Theo thống kê, các cơ sở sử dụng bể tách mỡ công nghiệp có chi phí vận hành thấp hơn 15% so với các cơ sở không lắp đặt bể tách mỡ.
Chi phí tăng nên được lý giải vào những mục đích như: Bảo dưỡng đường ống, thay mới trang thiết bị ….. trong khi các cơ sở lắp đặt bể tách mỡ đơn giản chuyển dầu mỡ thừa từ xử lý nước thải thành thu gom và xử lý chất thải rắn.
C. Cách để chọn được bể tách mỡ công nghiệp có kích thước phù hợp
Lựa chọn bể tách mỡ có kích thước phù hợp đối với từng cơ sở đem lại nhiều lợi ích về kinh tế. Nhiều nhà khoa học đã có các biện pháp tính toán kích thước bể tách mỡ công nghiệp làm cơ sở cho việc lựa chọn một kích thước phù hợp.
Việc áp dụng các công thức trong các tài liệu chưa chắc đã đưa ra con số chính xác tuyệt đối. Điều này còn phụ thuộc vào thực tế nữa.
Ogieo Việt Nam là một trong những đơn vị tiên phong đã có kinh nghiệm tư vấn thiết kế cho nhiều dự án, một số kích thước bể tách mỡ công nghiệp được sử dụng phổ biến nhất là:
Bể tách mỡ công nghiệp 500-3.000 lít cho nhà hàng, bếp ăn … đến 200 – 10. 000 suất ăn kích thước tiêu chuẩn như sau: Dài x rộng x cao và vách bể
D. Quy trình thiết kế lắp đặt bể tách mỡ công nghiệp cho dự án
Mỗi dự án có một mặt bằng, công suất xử lý khác nhau. Do vậy cần có những thiết kế khác nhau dựa vào hiện trạng của mỗi dự án đưa ra. Từ đó xây dựng quy trình thiết kế, thi công lắp đặt bể tách mỡ công nghiệp có hiệu quả.
Bước 1: Khảo sát mặt bằng
Bước này cực kỳ quan trọng nó là cơ sở để tư vấn chủ đầu tư lựa chọn được bể tách mỡ công nghiệp có kích thước, cấu tạo phù hợp.
Ngoài ra, việc thu thập thông tin bên lề như dự án này ở đâu, không gian lắp đặt, hệ thống xử lý nước thải… tất cả đều giúp khách hàng lựa chọn được sản phẩm phù hợp nhất.
Ở bước này kỹ thuật nên gặp và làm việc trực tiếp với chủ đầu tư vừa là tháo gỡ những thông tin vướng mắc ban đầu, vừa là định hình được dự án này sẽ phát triển theo hướng nào
Bước 2: Tính toán, thiết kế và lên báo giá
Dựa vào thông tin thu thập được kỹ thuật có trách nhiệm tính toán kích thước thể tích bể.
Thiết kế sản phẩm sao cho quá trình sản xuất – lắp đặt – làm việc của bể phát huy tối đa mục đích sử dụng. Ngoài ra cũng cần chú ý đến việc các phương pháp gia công củng cố sự chắc chắn của bể.
Chuẩn bị báo giá chi tiết, phần này nên chia nhỏ từng hạng mục như phần gia công bể, phần phụ kiện như bơm, tủ điện. vận chuyển, lắp đặt…
Bước 3: Triển khai công trình
Quá trình thi công đòi hỏi độ chính xác cao và kích thước chuẩn. Thông thường bể tách mỡ sẽ được thi công tại xưởng sản xuất. Tuy nhiên cũng có những công trình mà việc triển khai thi công ngay tại chân công trình. Do vậy đòi hỏi nhà sản xuất phải có những kinh nghiệp thực tế và thi công nhiều
Chi tiết xem thêm: http://ogieo.com/san-pham/be-tach-mo-cong-nghiep/
Theo Ogieo Việt Nam
