BỂ TÁCH MỠ LÀ GÌ?
Bể tách mỡ hay còn gọi là (thùng lọc mỡ, thiết bị tách mỡ, bẫy mỡ) dầu ăn cho gia đình, nhà hàng, khách sạn, khu chế xuất, xử lý nước thải… Là thiết bị được thiết kế bằng vật liệu inox dùng để tách dầu mỡ thừa sau quá trình sơ chế, vệ sinh ra khỏi nước thải. Được bố trí dưới chậu rửa trong bếp ăn của gia đình, căng tin, nhà hàng, khách sạn … Nhằm ngăn chặn dầu mỡ thừa dính bám gây tắc đường ống. Tiết kiệm chi phí, độ bền cao và hiệu suất hoạt động hiệu quả.
GIẢI PHÁP TÁCH MỠ
Vai trò của chất béo (dầu mỡ):
Chất béo là thức ăn quan trọng của con người.
Trong cơ thể người, chất béo là nguồn cung cấp và dự trữ năng lượng.
Chất béo còn là nguyên liệu tổng hợp một số chất cần thiết cho cơ thể
Đảm bảo sự vận chuyển và hấp thụ các chất hòa tan được trong chất béo.
Đặc điểm của chất béo ( dầu mỡ ):
Chất béo (dầu mỡ) có mặt ở hầu hết trong thịt, trứng sữa, thực vật và đặc biệt có nhiều trong các cây họ đậu trọng lượng riêng của dầu mỡ khoảng 90-100kg/m3 nhẹ hơn 10 lần so với nước ( 1000kg/m3)
Chất béo tác dụng với oxi trong không khí tạo thành andehit có mùi khó chịu. Đó là nguyên nhân của hiện tưởng dầu mỡ để lâu bị ôi thiu.
Chất béo tan rất ít trong nước, có tính nhớt do đó rất dễ bám vào thành xoong nồi, bát đĩa và đường ống nước thải. Về lâu dài sẽ gây tắc đường ống thoát nước thải.
Chất béo thải ra môi trường nước, tạo màng ngăn cản oxi trong không khí tiếp xúc trực tiếp với nước, gây nguy hiểm đến khả năng hô hấp của sinh vật thủy sinh và làm chậm quá trình phân hủy chất hữu cơ trong nước.
Vì vậy việc xử lý, thu gom chất béo ngay tại nguồn đúng cách là điều rất cần thiết để kiểm soát ô nhiễm bởi hàng ngày con người chúng ta sử dụng quá nhiều thực phẩm chứa chất béo.
Giải pháp tách chất béo (dầu mỡ):
Do trọng lượng riêng của chất béo nhẹ hơn rất nhiều so với nước vì vậy khi thải chất béo vào đường ống cùng với nước từ lâu con người đã nghĩ ra một thiết bị bẫy mỡ rất hiệu quả, không tốn điện năng và sử dụng dễ dàng đó gọi là (BỂ TÁCH MỠ)
Bể tách mỡ hoạt động dựa trên nguyên lý khác pha trọng lượng riêng giữa các chất lỏng với nhau cụ thể ở đây là giữa nước và lipit với chất béo.
CÁC TÊN GỌI CỦA BỂ TÁCH MỠ THEO CÁC NGÔN NGỮ QUỐC TẾ:
– Bể tách mỡ có tên tiếng Anh là: Grease trap
– Bể tách mỡ có tên tiếng Pháp là: Bac à graisse
– Bể tách mỡ có tên tiếng Nga là: Жироуловитель
– Bể tách mỡ có tên tiếng Đức là: Fettabscheider
– Bể tách mỡ có tên tiếng Myanmar là: အမဲဆီထောင်ချောက်
– Bể tách mỡ có tên tiếng Trung Quốc là: 隔油池….
ĐẶC TÍNH KỸ THUẬT CỦA BỂ TÁCH MỠ:
Vật liệu:
– Inox 304
– Inox 201
– Composite
Dung tích:
– 20lit- 30lit – 40lit-50lit -60lit 70lit – 80lit ( bể tách mỡ dùng cho gia đình, căn hộ chung cư, biệt thự )
– 90lit – 100lit – 120lit – 150lit- 200lit – 250lit – 300lit- 350lit- 400lit- 450lit -500lit ( Bế tách mỡ dùng cho nhà hàng, khách sạn )
– 600lit – 800lit – 1000lit – 1500lit – 2000lit ( Bể tách mỡ dùng cho bếp ăn tập thể, khu chế xuất vừa và nhỏ )
– 3000lit – 5000lit – 10.000 lit ( Bể tách mỡ cho trạm xử lý nước thải chứa dầu tập trung, khu chế xuất lớn…)
Thiết kế loại:
– Loại 3 ngăn ( bể tách mỡ gia đình, quán ăn nhỏ, nhà hàng, khách sạn, bếp ăn…)
– Loại 4 ngăn ( bể tách dầu mỡ công nghiệp, xử lý nước thải tập trung, khu chế xuất, bếp ăn tập thể…)
– Loại bể tách mỡ tự động ( Sản phẩm bể tách mỡ tự động được nhập khẩu từ châu Âu, bể tách mỡ tự động sản xuất trong nướcc theo tiêu chuẩn châu Âu)
Tính vật lý:
– Thân bể, thành bể, nắp được dập, gấp bằng máy ép cán hoặc chấn, hàn tig ( hạn chế sử dụng mối hàn giúp bể tách mỡ có tính thẩm mỹ cao phù hợp việc đặt trong không gian bếp hoặc nhà hàng mà ảnh hưởng đến công năng của bể và tránh gây rò rỉ)
– Chống va đập, chống ăn mòn hóa học tốt, độ bền cao
– Chịu nhiệt dầu mỡ lên đến 600 độ C
– Nắp đậy có 04 khóa và gioăng kín giúp ngăn mùi hiệu quả
– Thao tác vệ sinh nhanh chóng và dễ dàng.
Chú ý:
Bể tách mỡ có thể lắp đặt nổi, lắp đặt âm, lắp đặt dưới bồn rửa bát, lắp đặt ngoài trời…
ƯU ĐIỂM CỦA BỂ TÁCH MỠ:
– Hạn chế tắc nghẽn các đường ống thoát nước: sử dụng thiết bị sẽ giúp tránh tình trạng phải đục phá nền, sàn nhà, công trình để sửa chữa mà lại phát sinh chi phí thông tắc nhưng không triệt để. Dầu mỡ là nguyên nhân chính, chiếm tới 90% gây nên tình trạng nghẹt hầm chứa chất thải. Chính vì vậy, tách dầu mỡ thừa ra khỏi nước thải là một việc làm vô cùng cần thiết để tránh tình trạng tắc đường ống thoát nước không mong muốn.
– Giải quyết được toàn bộ các vấn đề “nan giải” về xử lý dầu mỡ: bể tách mỡ sẽ giúp bạn tách dầu mỡ thừa ra hiệu quả, bảo vệ đường ống thoát nước, đảm bảo tính thẩm mỹ cho công trình.
– Giảm thiểu tối đa các nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường: thiết bị tách mỡ được thiết kế kín đáo, có khóa nẹp chỉnh chu nhằm mục đích ngăn mùi, không cho phát sinh mùi khó chịu trong quá trình hoạt động cúng như khi hệ thống thoát nước bị thiết kế không đảm bảo chất lượng.
– Tiết kiệm chi phí hơn để xử lý cho hoạt động sửa chữa: tắc nghẽn đường ống thoát nước xảy ra không hiếm, muốn xử lý tình trạng nói trên bắt buộc phải đục khoét tường, phòng ốc… gây bất tiện trong sinh hoạt và tốn thời gian, chi phí. Sử dụng máy tách mỡ giúp tránh đi tác tình trạng tắc nghẽn đường dẫn nước thải không mong muốn.
– Tuổi thọ cao: bể tách mỡ được làm bằng chất liệu inox có độ bền và tuổi thọ cao, đảm bảo không gây hại cho người dùng khi sử dụng. Thiết bị thùng lọc mỡ chất lượng được thiết kế với vật liệu inox 304, độ dày 1mm – là loại inox phổ biến được ưa chuộng nhất trên toàn thế giới. Nắp của thiết bị được ốp chặt với nhau bằng 4 khóa tai ép kín. Tuy nhiên, tháo lắp dễ dàng, thiết kế đẹp mắt và tiện lợi khi sử dụng.
HƯỚNG DẪN VỆ SINH ĐỊNH KỲ
Đối với bể tách mỡ việc vệ sinh phụ thuộc vào lượng nước chứa dầu mỡ, chất thải rắn xả ra hàng ngày. Tuy nhiên, thông thường sau một tuần hoặc một tháng cần vệ sinh một lần. Tránh việc lượng mỡ quá nhiều sẽ tràn sang ngăn thoát khiến nguồn nước xả thải ô nhiễm và vệ sinh định kỳ giúp công việc vệ sinh nhẹ nhàng và nhanh chóng hơn.
Chuẩn bị dụng cụ:
– Chậu hoặc thùng hứng nước thải
– Túi nilon
– Khẩu trang y tế
– Găng tay cao su
– Cờ lê – mỏ lết
– Bàn chải
– Dầu rửa bát
– Muỗm vớt
Bước 1:
– Đeo khẩu trang và găng tay vào trước khi thao thác vệ sinh bể tách mỡ
– Hứng chậu hoặc thùng chứa vào đầu thải ra của bể
– Dùng cờ lê mỏ lết tháo đường ống kết nối với đầu thải, nghiêng bể một góc 30 độ để phần nước trong bể tách mỡ chảy ra chậu hoặc thùng hứng. Phần còn lại trong bể là chất thải thô, lắng cặn, váng mỡ, và một phần nước thải.
Bước 2:
– Mở 4 khóa nắp để mở nắp bể tách mỡ
– Nhấc rọ (giỏ) lọc ra ngoài đổ chất thải rắn vào trong túi nilon
– Nhấc hai vách ngăn của bể ra ngoài
Bước 3:
– Vét cặn, váng mỡ cho vào trong túi nilon rồi đem bỏ vào thùng rác
– Dùng nước xịt vào thành bể. Sau đó lấy bàn chải và dầu rửa bát đánh sạch phía bên trong thành bể. Cần xối nước cả ở ống dẫn vào và ống xả của bể cho đến khi bể bóng loáng màu đặc trưng của inox.
– Tráng lại bể bằng nước sạch nếu thấy cần thiết
Bước 4:
– Hoàn thành công việc vệ sinh,
– Kiểm tra lại vị trí vách ngăn
– Kiểm tra lại gioăng trên thành bể
– Lắp đặt lại vị trí ban đầu
Chú ý:
– Lắp đầu vào và đầu ra của bể cho đúng hướng, kê lại bể vững trên mặt phẳng nằm ngang.
– Không nhất thiết phải vệ sinh bể tách mỡ liên tục khi lượng mỡ chưa tích được nhiều trên bề mặt.
– Bể tách mỡ đạt tiêu chuẩn luôn có gioăng kín ngăn mùi hôi thoát ra từ bên trong bể.
MẸO VẶT VỚI DẦU MỠ
Sử dụng thực phẩm chứa dầu mỡ là nhu cầu thường ngày đối với con người chúng ta. Mặc dù hiện nay con người luôn ý thức việc hạn chế chất béo và đồ ngọt thì chế biến thực phẩm các chất béo dầu mỡ vẫn luôn được dùng rất nhiều.
Dưới đây là một vài mẹo vặt. Bạn có thể làm khi gặp và cách phân loại các chất thải để hạn chế việc tắc nghẽn đường ống
– Đừng bao giờ đổ xuống chậu rửa trực tiếp các chất như soup, sốt, sữa, vỏ thức ăn, dầu mà ko có rọ lọc hoặc bể tách mỡ
Quá trình chế biến thức ăn thông thường làm dư thừa lượng mỡ. Hãy cho vào hộp đậy kín, và cho vào tủ lạnh. Có thể bạn sẽ dùng được vào lần sau. Nên tránh đổ trực tiếp xuống chậu rửa.
Hãy nhớ rằng chất béo luôn tồn tại trong bữa ăn của chúng ta. Vì vậy hãy sử dụng lượng dầu mỡ một cách hiệu quả. Mỗi gia đình hoặc khu bếp nên có một bể tách mỡ để lọc mỡ trước khi nước thoát vào đường ống thải chung. Tránh việc đổ trực tiếp dầu mỡ ra đường thoát nước bởi lâu dài nó sẽ để lại những hậu quả nghiêm trọng như đục tường để xử lý tắc đường ống, tốn kém tiền của, phiền phức và gây ô nhiễm môi trường.
Sản phẩm bể tách mỡ Otank được cung cấp tại các thị trường:
1 An Giang 33 Kon Tum
2 Bà Rịa – Vũng Tàu 34 Lai Châu
3 Bắc Giang 35 Lâm Đồng
4 Bắc Kạn 36 Lạng Sơn
5 Bạc Liêu 37 Lào Cai
6 Bắc Ninh 38 Long An
7 Bến Tre 39 Nam Định
8 Bình Định 40 Nghệ An
9 Bình Dương 41 Ninh Bình
10 Bình Phước 42 Ninh Thuận
11 Bình Thuận 43 Phú Thọ
12 Cà Mau 44 Phú Yên
13 Cần Thơ 45 Quảng Bình
14 Cao Bằng 46 Quảng Nam
15 Đà Nẵng 47 Quảng Ngãi
16 Đắk Lắk 48 Quảng Ninh
17 Đắk Nông 49 Quảng Trị
18 Điện Biên 50 Sóc Trăng
19 Đồng Nai 51 Sơn La
20 Đồng Tháp 52 Tây Ninh
21 Gia Lai 53 Thái Bình
22 Hà Giang 54 Thái Nguyên
23 Hà Nam 55 Thanh Hóa
24 Hà Nội 56 Thừa Thiên Huế
25 Hà Tĩnh 57 Tiền Giang
26 Hải Dương 58 TP Hồ Chí Minh
27 Hải Phòng 59 Trà Vinh
28 Hậu Giang 60 Tuyên Quang
29 Hòa Bình 61 Vĩnh Long
30 Hưng Yên 62 Vĩnh Phúc
31 Khánh Hòa 63 Yên Bái
32 Kiên Giang