Mô tả

THIẾT KẾ VÀ THI CÔNG BỂ TÁCH MỠ CÔNG NGHIỆP 

Bể tách mỡ công nghiệp là gì?

Bể tách mỡ công nghiệp là loại bể tách mỡ cỡ lớn, sử dụng có các công trình như bế tách mỡ lò giết mổ gia súc, tách mỡ tổng cho chung cư, bể tách mỡ cho khu công nghiệp, bể tách mỡ cho đại siêu thị….

Bẫy mỡ, lọc mỡ hoạt động dựa trên nguyên lý khác pha về trọng lượng của nước, mỡ và chất thải rắn. Được thiết kế để lọc mỡ, chất béo và chất thải rắn giữ lại trong hộp bẫy, trong khi nước tiếp tục thoát ra khỏi hộp và chảy và hệ thống thoát nước

.

Nguyên tắc hoạt động bể tách mỡ công nghiệp:

1: Nước thải có chứa dầu mỡ và chất thải rắn được đổ trực tiếp vào bộ phận giỏ lọc.

2:Tiếp theo,vách ngăn hướng dòng được thiết kế nhằm loại bỏ mỡ khỏi nước

3: Mỡ được giữ lại và nước sạch thoát ra ngoài qua ống xả đầu ra

– Mỡ, chất béo và chất thải rắn được giữ lại trong bể tách mỡ và được làm vệ sinh

Cách tính theo QĐ số 47/1999/QĐ-BXD:

W = N * a * t * K (m³)

Trong đó:

•  N: Số khẩu phần ăn.
•  a: Tiêu chuẩn nước thải xác định theo bảng K-3 trang 287 QĐ số 47/1999/QĐ-BXD “Quy chuẩn hệ thống cấp thoát nước trong nhà và công trình” .
• t: Thời gian lưu trong bể. Đối với nước thải từ nhà bếp – t = 1,5 (h)
• K: hệ số sử dụng công trình phụ thuộc vào loại nước thải.
  • Đối với nhà bếp được trang bị hoàn chỉnh với 8h vận hành – K =1
  • Đối với nhà bếp được trang bị hoàn chỉnh với 16h vận hành – K = 2
  • Đối với nhà bếp được trang bị hoàn chỉnh với 24h vận hành – K = 3
  • Đối với nhà bếp đơn lẻ – K = 1,5

• Các bể thu dầu mỡ phải có hai ngăn. Ngăn thứ nhất có dung tích tối thiểu là 1200 lít (1,2 m³), chiếm 2/3 tổng dung tích bể. Trong mọi trường hợp, ngăn này có dạng hình chữ nhật theo hướng dòng chảy. Ngăn thứ 2 có dung tích tối thiểu 600 lít (0,6 m³), chiếm là 1/3 tổng dung tích bể thu dầu mỡ. Tức dung tích tối thiểu của 1 bể tách mỡ là 1,8 m³. Độ sâu chất lỏng trong bể tối thiểu là 360mm, tối đa là 1800mm.
• Mỗi bể thu dầu mỡ phải có một cửa lên xuống ở ống đầu vào và 1 cửa lên xuống ở ống đầu ra của bể. Nếu bể thu dầu mỡ dài hơn 600mm thì cứ cách 300mm cần có 1 cửa lên xuống. Mỗi cửa lên xuống như vậy có 1 nắp kín, chống rò rỉ. Nắp phải chắc chắn, lắp đặt đúng yêu cầu kỹ thuật.
• Miệng cửa lên xuống phải cùng cốt với nền, có đường kính tối thiểu 500mm, hoặc kích thước tối thiểu 500mm x 500mm, nắp đậy phải cóa gioăng để đảm bảo độ kín.
• Đầu vào và đầu ra phải có ống ngăn dạng chữ T hoặc các phụ tùng thay đổi dòng chảy tương tự có tiết diện ngang tối thiểu bằng tiết diện ngang yêu cầu của ống vào. Mỗi ống ngăn dạng chữ T cần được kéo dài lên trên mức nước trong bể tối thiểu là 100mm, và kéo dài xuống cách đáy bể ít nhất 300mm. Đáy ống vào phải cao đáy ống ra ít nhất 50mm.
• Các tường ngăn hoặc vách ngăn bằng các vật liệu bền được đặt giữa các ngăn của bể thu dầu mỡ, mép trên phải cao hơn mức nước trong bể tối thiểu 150mm. Dòng chảy từ ngăn dẫn vào tới ngăn dẫn qua một cút vuông, hoặc một phụ kiện tương tự có tiết diện ngang tương đương với tiết diện ngang của ống vào bể, cút này phải được kéo dài xuống cách đáy bể 300mm. Không sử dụng các vách ngăn bằng gỗ.
• Ống vào, ống ra, vách ngăn chính cần có diện tích thông hơi tự do tương đương với tiết diện ngang của ống vào.
• Nắp của bể thu dầu mỡ phải cao hơn mức nước trong bể ít nhất 230mm. Khoảng không gian chứa không khí từ mức nước trong bể đến đan nắp bể phải có dung tích tối thiểu bằng 12,5% của dung tích bể thu dầu mỡ.
• Các bức tường phải có độ dày ít nhất 76mm.
• Nếu bể tách mỡ đặt dưới nền lát bê tông hoặc asphan yêu cầu phải có cửa thăm bằng với cốt mặt nền. Vị trí đó phải được cơ quan có thẩm quyền chấp nhận.
• Tất cả các phương pháp thiết kế trên được trích dẫn ra từ phụ lục H – mục H1.5.2 trang 181 của quyết định số 47/1999/QĐ-BXD “Quy chuẩn hệ thống cấp thoát nước trong nhà và công trình”

Ogieo Việt Nam là nhà sản xuất và cung cấp bể tách mỡ uy tín trên toàn quốc. Sản phẩm bể tách mỡ được thiết kế chi tiết và đảm bảo ngoài ra hệ thống nhà bếp chũng tôi còn cung cấp như tum hút mùi bếp công nghiệp, chậu rửa công nghiệp, vỉ thoát sàn, mương thoát sàn bếp….