Bể tách mỡ căng tin, bếp ăn tập thể

BỂ TÁCH MỠ CHO CĂN TIN, BẾP ĂN TẬP THỂ – GIẢI PHÁP HIỆU QUẢ ĐẢM BẢO AN TOÀN VỆ SINH

Bể tách mỡ cho căng tin ( canteen) bể tách mỡ cho bếp ăn tập thể là thiết bị tách dầu được dùng phổ biến trong căng tin các trường đại học, cao đẳng, căng tin các trường dạy nghề và bếp ăn tập thể của trường mầm non, trường cấp 1 ( cấp tiểu học) , cấp 2 ( cấp trug học cơ sở) ăn bán trú…bếp ăn công ty, bếp ăn của bệnh viện…

Bể tách mỡ Ogieo – giải pháp tiên tiến giúp loại bỏ dầu mỡ hiệu quả, bảo vệ hệ thống thoát nước, đảm bảo tiêu chuẩn ATTP cho bếp ăn tập thể.

CHÚ Ý: Với mỗi bài viết cần rất nhiều thời gian, người soạn thảo phải tìm hiểu tài liệu và có kỹ năng cũng như nhiều kinh nghiệm hiểu biết về sản phẩm. Do vậy, hãy tôn trọng người viết và trích trích xuất xứ nếu bạn có ý định copy bài viết của chúng tôi.

1. Tại sao cần sử dụng bể tách mỡ cho bếp ăn tập thể?

1.1. Ngăn chặn tắc nghẽn hệ thống thoát nước

Dầu mỡ trong nước thải có tính chất bám dính cao, dễ đóng cặn và tạo thành mảng lớn trong đường ống. Nếu không có giải pháp xử lý kịp thời, tình trạng tắc nghẽn sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ thống thoát nước, phát sinh chi phí sửa chữa.

1.2. Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm

Việc xả thải dầu mỡ không kiểm soát có thể tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn phát triển, gây mất vệ sinh trong khu vực bếp ăn. Sử dụng bể tách mỡ giúp duy trì môi trường sạch sẽ, đảm bảo tiêu chuẩn ATTP.

1.3. Tuân thủ quy định về bảo vệ môi trường

Theo quy định của pháp luật về môi trường, nước thải chứa dầu mỡ phải được xử lý trước khi thải ra môi trường. Bể tách mỡ giúp các căn tin, bếp ăn tập thể tuân thủ đúng quy định, tránh bị xử phạt hành chính.

 Đặc điểm của bể tách mỡ canteen, bếp ăn tập thể:

1- Do canteen được thiết kế có quy mô lớn nhỏ khác nhau nên bể tách mỡ cũng được thiết kế theo thể tích khác nhau

2- Đồ ăn của canteen thường đa dạng và các món ăn của mỗi bếp ăn tập thể có một menu (thực đơn) khác nhau được sắp xếp khoa học nên bể tách mỡ cũng có thể tích thiết kế khác nhau loại nhỏ nhất bể tách mỡ 50lit – Otank 50

3- Do không gian khu vực bếp nấu của mỗi nhà hàng khác nhau nên việc thiết kế bể tách mỡ cũng được thi công khác nhau. Với mỗi canteen có thể đặt bể tách mỡ ngầm hoặc nổi hoặc có thể tách lắp đặt 2-3 bể tách mỡ trong một khu vực bếp hoặc cũng có thể gom vào chung một bể tách mỡ để xử lý.

2. Bể tách mỡ Ogieo – Giải pháp tối ưu cho bếp ăn tập thể

2.1. Cơ chế hoạt động hiệu quả

Bể tách mỡ Ogieo được thiết kế với các ngăn lắng, giúp dầu mỡ tách ra khỏi nước thải theo nguyên lý chênh lệch tỷ trọng. Nước thải từ bếp ăn sẽ đi qua các ngăn:
✔ Ngăn lắng sơ cấp: Giữ lại cặn bã, rác thải rắn.
✔ Ngăn tách dầu mỡ: Lớp dầu nhẹ hơn nước nổi lên bề mặt và được thu gom định kỳ.
✔ Ngăn nước sạch: Nước đã tách dầu mỡ thoát ra ngoài, đảm bảo không gây ô nhiễm.

2.2. Chất liệu bền bỉ, an toàn

Thi công bể tách mỡ cho canteen, bếp ăn tập thể:

– Vật liệu làm bể tách mỡ cho canteen có thể dùng:

+ Vật liệu inox 304

+ Vật liệu inox 201

+ Vật liệu composite (Ít dùng)

Việc thi công bể tách mỡ cho canteen cần các chú ý:

+ Khoảng không đặt bể tách mỡ cho hợp lý

+ Quá trình lắp đặt bể tách mỡ có các khó khăn cần lường trước như bể tách mỡ có mang qua cửa được không, kệ bếp và một số đường ống dẫn khí gas nằm ở vị trí nào

+ Ống thu nước đầu và và ống xả đầu ra đặt sao cho phù hợp (Hình ảnh lựa chọn các đầu thu và xả của bể tách mỡ căng tin phía dưới đây)…

Bể tách mỡ Ogieo được sản xuất từ inox 304 hoặc composite có độ bền cao, chống ăn mòn, phù hợp với môi trường nhà bếp. Sản phẩm không bị gỉ sét, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

2.3. Đa dạng dung tích, phù hợp với mọi nhu cầu

Ogieo cung cấp nhiều loại bể tách mỡ có dung tích từ 30L – 5000L, đáp ứng nhu cầu của các căn tin nhỏ đến bếp ăn tập thể lớn trong trường học, nhà máy, bệnh viện, khu công nghiệp,…

2.4. Dễ dàng lắp đặt, vệ sinh và bảo trì

Thiết kế tối ưu giúp việc lắp đặt đơn giản, dễ dàng tháo lắp để vệ sinh định kỳ. Bể tách mỡ Ogieo giúp giảm thiểu công sức bảo trì nhưng vẫn đảm bảo hiệu suất tách mỡ tối đa.

---

3. Hướng dẫn lựa chọn bể tách mỡ phù hợp

🔹 Bếp ăn quy mô nhỏ (50 – 100 suất ăn/ngày) → Chọn bể dung tích 30L – 100L
🔹 Căn tin vừa và lớn (100 – 500 suất ăn/ngày) → Sử dụng bể 200L – 500L
🔹 Nhà hàng, khu công nghiệp, bệnh viện, trường học (trên 500 suất ăn/ngày) → Dùng bể 1000L – 5000L

Nếu bạn chưa chắc chắn về kích thước phù hợp, đội ngũ Ogieo sẵn sàng tư vấn chi tiết để tối ưu hiệu suất xử lý dầu mỡ.

---

4. Ogieo – Đơn vị sản xuất và cung cấp bể tách mỡ hàng đầu

✅ Chất lượng vượt trội – Sản phẩm đạt tiêu chuẩn cao, đảm bảo hiệu suất xử lý dầu mỡ tối đa.
✅ Giá thành cạnh tranh – Trực tiếp sản xuất, không qua trung gian, tối ưu chi phí cho khách hàng.
✅ Bảo hành dài hạn – Chính sách bảo hành uy tín, hỗ trợ kỹ thuật chuyên nghiệp.
✅ Giao hàng toàn quốc – Dịch vụ vận chuyển nhanh chóng, lắp đặt tận nơi.

Với kích thước bể tách mỡ tối thiểu 50lit – Otank 50 thì bể tách mỡ canteen sử dụng ống vào ra tối thiểu ống phi 48. Đó là thiết kế cơ bản để bể tách mỡ có độ lưu tốt trong quá trình tách mỡ.

Ngoài bể tách mỡ chúng tôi còn cung cấp bàn ăn, chậu rửa tay công nghiệp, bếp ăn nấu công nghiệp, vỉ thoát sản, mương thoát sàn bếp…